Responsable Food & Beverage

Hospitality Talents , une agence de recrutement spécialisée dans les profils de l’hôtellerie, recherche actuellement un(e) Responsable F&B pour un hôtel haut de gamme situé en région de Bouillon.

Missions principales

• Superviser l’ensemble des services F&B (restaurant, bar, petit-déjeuner) et garantir une expérience client d’exception.
• Manager, former et motiver les équipes (chefs de rang, runners, bar, petit-déjeuner) dans le respect des standards de qualité.
• Organiser les plannings, gérer les stocks (boissons, produits, consommables) et optimiser les coûts.
• Assurer un service fluide et répondre aux attentes d’une clientèle exigeante, avec une forte présence terrain.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Requirements

• Expérience : Expérience confirmée en management F&B, idéalement dans un hôtel ou restaurant haut de gamme.
• Compétences : Maîtrise des opérations F&B, sens aigu du service client, rigueur et capacité à gérer plusieurs services en parallèle.
• Langues : Français et Néerlandais impératifs (ou anglais courant si le néerlandais n’est pas maîtrisé.
• Qualités personnelles : Leadership bienveillant, résistance au stress, présentation irréprochable et sens du détail.

Benefits

• Horaires répartis sur 4 jours (Jeudi, vendredi, samedi et dimanche).
• Environnement dynamique avec une clientèle majoritairement néerlandophone (80%).
• Avantages : Titres-repas et opportunités de développement professionnel.
• CDI temps plein